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Gaufres de Liège à Paris

Gaufre Fraise Chocolat et Chantilly

WAF WAF est un bar à gaufres situé à proximité de la place de Clichy dans le 9ème arrondissement.

Le concept est de proposer un produit unique : des gaufres. En tant que bar à gaufres, nous proposons de faire de ce produit familial et traditionnel une pâtisserie gourmande, personnalisable, et évolutive au gré des envies et des saisons.

Nos gaufres sont préparées à partir de plusieurs bases de pâtes différentes et sont toutes construites autour de produits artisanaux, véritables et naturels. Et bien sûr sans aucun arôme artificiel.

Gaufre chocolat oreo

Nos Gaufres Sucrées

Les combinaisons possibles sont nombreuses en associant un ou plusieurs nappages avec une ou plusieurs garnitures.

Gaufre caramel et billes chocolatées
Gaufre Chocolat avec des morceaux de clémentine

En boutique les clients composent leurs gaufres sucrées eux-mêmes parmi un vaste choix de garnitures, nappages et fruits.

Gaufre chocolat avec une tranche d'orange

Nos pâtes à gaufres

Différentes pâtes à gaufre sucrées

Les gaufres se Liège se présentent sous forme de pâtons et sont préparées avec des perles de sucre, ingrédient central de la recette qui donne à la liégeoise sa texture si particulière.

En plus de la base traditionnelle nous avons également des pâtes à base de frangipane ou encore fourrées aux pommes et à la cannelle.

Nous avons également des gaufres salées. Pour celles-ci il n’y a pas de sucre dans la pâte : nous y mettons de l’aneth, du beurre d’ail persillé ou des herbes de Provence.

Différentes pâtes à gaufre salées

Aucun arôme artificiel ajouté et une vraie expérience culinaire avec un produit différent, encore peu présent sur la place parisienne.

Quoi de neuf au bar à gaufres ? @wafwaf.paris